خرشوف بالفطر

 *  الوجبة /site/photo/1034 تكفي= ستة اشخاص.

* القيمة الغذائية/للمقدار:

السعرات الحرارية = 51

الدهون =1جرام

الكوليسترول =

الصوديوم = 76 ملجم

الكربوهيدرات = 9 جرام

 

* المقادير:

350 جرام قلب خرشوف ( ارض شوكي )

1 ملعقة صغيرة زيت زيتون

1/2 ثمرة بصل مقطع إلى أجزاء صغيرة

فصان ثوم مفريان

3 أكواب فطر (مشروم) مقطع إلى شرائح

1 ملعقة صغيرة ريحان

1/2 ملعقة صغيرة بقدونس

ملح وفلفل

1 ملعقة صغيرة عصير ليمون

1 ملعقة صغيرة خل

1 ملعقة صغيرة لبابة خبز محمصة

 

* الطريقة:

- يسخن زيت الزيتون فى إناء فوق نار متوسطة الحرارة، يشوح البصل والثوم فى زيت الزيتون مع التقليب المستمر لمدة ثلاث دقائق.

- يضاف الفطر والتوابل ثم عصير الليمون والخل مع التقليب المستمر.

- يرفع الإناء من فوق النار ثم تضاف لبابة الخبز.

- يصب خليط الفطر فوق الخرشوف.

- يوضع الخليط فى صينية بدون تغطية ثم يخبز فى الفرن لمدة نصف ساعة تقريباً.

 

 




 
الاسم البريد الاكتروني