من المطبخ الماليزي

ال/site/photo/1346 مقادير 

1 فلفلة حمرة

2 فص ثوم

1 فلفلة حارة

كمية حسب الرغبة من الجنجر الطازج

نصف كيلو صدر دجاج

حليب جوز الهند

كزبرة خضرة

الطريقة

يقطع الفلفل والثوم والجنجر ويطحن بالخلاط حتى يتحول الى سائل ثم يضاف اليه حليب جوز الهند

يوضع الخليط على نار هادئة لمدة ساعة

يقطع صدر الدجاج الى مكعبات ويحمّر بقليل من الزيت او يشوى ثم يضاف للخليط ويترك على النار مدة ربع ساعة .

عند التقديم ترش على الوجه الكزبرة المفرومة .

 




 
الاسم البريد الاكتروني