الكبسة السعودي

المقاد/site/photo/1973 ير:

1 كيلو رز طويل الحبة
5 كوب شوربة
ملح وفلفل أسود
1 م ص قرفة مطحونة (وممكن إضافة عودين قرفة خشب مع المطحون)
1 م ص قرنفل مطحون
3 م ص هيل
1 بصلة مفرومة
2 م ك صلصة طماطم
1/2 كوب زيت ذرة

التحضير:

1- يتم عمل الصلصة بوضع البصلة في الزيت على النار حتى يصبح لونها ورديا ثم تضاف الصلصة وتقلب على نار هادئة حتى تتسبك ( ينفصل الزيت عن الصلصة).

2- يغسل الرز جيدا.

الطبخ:

1- تضاف الشوربة الساخنة إلى الصلصة وتوضع كل التوابل ثم يضاف الرز بعد غليانها.

2- بعد أن يغلي الرز تهدأ النار ويقلب من حين لأخر حتى ينضج ويقدم ساخنا مع اللحم.

ملاحظة: يمكن رش الصنوبر أو اللوز المحمص على وجه الرز إذا توفر

 




 
الاسم البريد الاكتروني