شوربة الرز والفطر

المقادير

نص/site/photo/2082 ف كوب رز بسمتي
2 ملعقة كبيرة زيت أو زبدة
2 فص كبير ثوم مهروس
2 عود بصل أخضر، شرائح
4 - 6 حبة فطر (مشروم)
3 - 4 كوب مرق الدجاج أو ماء
ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
ملعقة و نصف صغيرة ملح
2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم

الطريقة

- نقعي الرز في ماء مملح من 20 - 25 دقيقة.

- سخني الزيت، أضيفي الثوم والبصل ، اطبخي على نار متوسطة إلى أن يصبح ذهبي اللون.

- أضيفي الفطر و قلبي لمدة دقيقة.

- أضيفي الرز، المرقة، الفلفل، الملح، دعي الخليط يغلي.

- خففي النار، اتركي القدر على النار بدون تغطية 10 - 15 دقيقة إلى أن ينضج الرز.

- وزعي البقدونس ...




 
الاسم البريد الاكتروني