سلطة الخضروات بالثوم

المقا/site/photo/2153 دير:

- نصف كيلوغرام باذنجان.

- 1 كيلوغرام من الكوسا.

- حبتا طماطم.

- 4 حبات فلفل أحمر.

- كوبان من الزيت للتحمير.

- 4 فصوص ثوم.

- ملعقة خل كبيرة.

- ملعقتا زيت نباتي.

- ملح وفلفل حسب الرغبة.

الطريقة:

- حمّري الباذنجان والكوسا في الزيت وضعيهما على ورق مطبخ.

- إشوي الفلفل حتى يلين ثم انزعي منه القشر.

- حمّري الفلفل في الزيت ثم ضعيه على ورق مطبخ.

- جهّزي صلصة الثوم بتحمير الثوم في الزيت النباتي ليصير لونه ذهبياً ثم أضيفي الخلّ والملح والفلفل.

- ضعي الخضار في طبق التقديم واسكبي فوقها الصلصة




 
الاسم البريد الاكتروني