سلطة روسية

ال/site/photo/2379 كمية تكفي: 5 أشخاص

وقت التحضير: 60 دقيقة

المقادير: 1/4 كيلو بطاطة.
كوب من الفاصوليا الخضراء.
3 حبات من الجزر.
كوب من البازلاء.
حبة من الكوسة.
صلصة مايونيز.
ملعقة متوسطة من الخل الابيض.
قليل من الملح.
بيضة واحدة.
ملعقة من الزبدة لمن يرغب.


التحضير: تسلق البيضة لمدة عشر قائق.
تسلق البازلاء مع احتفاظها بقوامها.
تنظف الفاصوليا ، وتقطع ، و تسلق .
تغسل البطاطة و تسلق بالماء المملح حتى تنضج ، ثم تقشر و تقطع الى مربعات صغيرة.
يقشر الجزر و يقطع مثلثات صغيرة و يسلق حتى ينضج ، ثم يصفى من مائه.
تغسل الكوسة و تقطع مثل الجزر و تسلق ايضا.
تمزج صلصة المايونيز مع الخل و الملح و الزبدة .
ثم يضاف المزيج الى الخضر المقطعة و يقلب الكل تقليبا جيدا.
تقطع البيضة اربع اقسام و يزين بها الطبق مع شرائح الليمون و الزيتون الاسود .



 
الاسم البريد الاكتروني