اطباق حلبية

لحمة بكرز

المقادير:

1/ كغ كرز ريحاوي /site/photo/3166

- ½كغ لحمة

- ¾ كأس كبيرمن الماء

 - ½ كأس كبيرمن السكر

- رشة بهار.

الطريقة:

 يسحب عجو الكرز ثم يوضع الكرز في الخلاط ويخلط حتى يشبه الماء ثم يوضع على النار ويضاف اليه الماء والسكر حتى يغلي الكرز، ثم يؤتى باللحمة ويضاف اليها البهار وتخلط جيداً ثم تقطع على شكل كرات صغيرة ثم تشوى وبعد ذلك تقلى بالدهنة حتى تستوي ثم توضع اللحمة فوق الكرز ويترك على النار مقدار ¼ساعة ثم توضع على طبق فيه الخبز على شكل شرائح صغيرة ويصب الكرز فيه ثم يقدم




 
الاسم البريد الاكتروني