كباب السمك علي الفحم

/site/photo/473

يقدم لـ 6 أشخاص

 مدة الاعداد 20 دقيقة.

المقادير: كيلو فيليه سمك

 ربع حزمة كزبرة خضراء مفرومة

 5 فص ثوم مهروسة

 ملعقة كبيرة معجون فلفل أحمر

 ملعقة كبيرة كمون مطحون

 ملعقة كبيرة سماق

 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون

 ملعقة صغيرة بهار ابيض

 ملح حسب الرغبة

 2 بطاطا متوسطة

 2 حبة طماطم

طريقة الاعداد:

 يرمي السمك ويخلطي مع الكزبرة والثوم ومعجون الفلفل الأحمر وريشي بالكمون والسماق وعصير الليمون والبهار الأبيض والملح.

تقطع البطاطا والطماطم إلى حلقات ثم تحضر أسياخ الشوي ويوضع في كل واحد حلقة طماطم ثم يشكل السمك مثل الكباب وتوضع شريحة بطاطا . تشوي الأسياخ على الفحم




 
الاسم البريد الاكتروني