لحم بقري بالصلصة الإيطالية

 الكمي/site/photo/726 ة تكفي لخمسة اشخاص
* القيمة الغذائية/المقدار:

السعرات الحرارية = 126

البروتينات = 6 جرام

الكربوهيدرات = 20 جرام

 الدهون = 2 جرام

الكوليسترول = 7 ملجم

المقادير

500 جرام لحم بقري مقطع إلى شرائح

زيت نباتي

1/2 كوب كسارة خبز محمصة

1/2 1 ملعقة صغيرة أعشاب

1/4 كوب صلصة إيطالية

 

* مقادير الصلصة الإيطالية:

450 جرام طماطم + عصيرها

1/2 ثمرة بصل أحمر صغيرة الحجم مقطعة إلى أربعة أجزاء

1/2 ثمرة فلفل أخضر مقطعة إلى أجزاء صغيرة

1 ملعقة صغيرة بقدونس

1/2 ملعقة صغيرة ثوم مفروم

1 ملعقة صغيرة خل

1/4 ملعقة صغيرة سكر

زيت نباتي للدهان

 

* الطريقة:

- تشوح شرائح اللحم البقري في الزيت النباتي لمدة 10 دقائق، ثم تصفى من الزيت.

- تعد الصلصة بخفق جميع مكوناتها في الخلاط الكهربائي لمدة 20 ثانية (يمكن الاحتفاظ بهذه الصلصة حتى أربعة أيام في الثلاجة).

- تخلط كسارة الخبز مع الأعشاب (الريحان والقرفة والزعتر مع إضافة نصف ملعقة ثوم صغيرة وقليل من الزبد مع التقليب حتى تمام الامتزاج قبل إضافتها لكسارة الخبز).

- توضع على كل شريحة خليط كسارة الخبز ثم تلف في ورق ألومنيوم بعد دهانه بزيت الزيتون.

- تخبز في الفرن لمدة ساعة تقريباً أو حتى تمام النضج.

- تقدم شرائح اللحم مع الصلصة الإيطالية.

 



 




 
الاسم البريد الاكتروني