كباب الدجاج بالقرع

الكم/site/photo/782 ية تكفي لأربعة أشخاص

* القيمة الغذائية

السعرات الحرارية = 276

إجمالي الدهون = 4 جرام

الكربوهيدرات = 39 جرام

الكوليسترول = 60 ملجم

البروتينات = 25 جرام


* المقادير:

3/4كوب عسل

3/4 كوب خل

(1/2) 1 ملعقة صغيرة مستردة

350 جرام من صدور الدجاج المقطعة إلى مكعبات صغيرة

ملعقتان صغيرتان نشا مذاب في ملعقتي ماء

1/2 ثمرة فلفل أخضر مقطعة إلى أجزاء صغيرة

1/2 ثمرة فلفل أحمر مقطعة إلى أجزاء صغيرة

1 ثمرة قرع صغيرة الحجم مقطعة إلى شرائح صغيرة

ثمرتان بصل متوسطتي الحجم ومقطعتان إلى أجزاء صغيرة

8 ثمرة فطر (مشرووم)

* الطريقة:

 

- يخلط العسل والخل جيداً في إناء.

- يخلط 1/3 خليط العسل مع الدجاج.

- يغطى إناء الدجاج بالبلاستيك، ثم يوضع في الثلاجة لمدة 30 دقيقة مع التقليب من آن لآخر.

- يخلط المتبقي من خليط العسل مع النشا ويرفع فوق نار متوسطة الحرارة من 4-8 دقائق حتى يغلظ القوام.

- تغمس قطع الدجاج في خليط العسل والنشا.

- توضع قطع الدجاج على سيخ الشواية ويوضع معها الفلفل الأحمر والأخضر والقرع والبصل.

- تقدم وهي ساخنة بعد نضجها.

 

 

 




 
الاسم البريد الاكتروني