رز علي الطريقة الصينية

*الكم/site/photo/844 ة تكفي لستة أشخاص

* القيمة الغذائية للمقدارالواحد:

السعرات الحرارية = 232
الدهون = 4 جرام
الكوليسترول = 42 ملجم
الكربوهيدرات = 34 جرام
الصوديوم (الأملاح) = 250 ملجم

* المقادير:

450 جرام رز
250 جرام جمبري
ملعقتان كبيرتان خل
1 ملعقة كبيرة زنجبيل
1 ملعقة صغيرة زيت سمسم
1/2 كوب حساء دجاج
ملعقتان كبيرتان صوص الصويا
ملعقتان صغيرتان زيت زيتون
ملعقتان صغيرتان كاري
6 ثمرات بصل أخضر مقطع إلي أجزاء صغيرة
كوبان فاصوليا

* الطريقة:

- يترك الرز في ماء بارد لمدة 20 دقيقة.
- يقطع الجمبري ( الروبيان ) إلي نصفين بالطول ثم يوضع في إناء، يضاف إليه الخل والزنجبيل وزيت السمسم ويترك لمدة 20 دقيقة.
- يخلط حساء الدجاج وصوص الصويا في إناء ويترك جانباً.
- يسخن الزيت فوق نار مرتفعة الحرارة، يضاف الكاري  الى الزيت ويقلب لمدة 10 ثوان، ثم يضاف البصل مع التقليب لمدة دقيقة ثم الفاصوليا مع التقليب المستمر.
- يضاف الجمبري بالصوص المغموس فيه.
- يصفي الرز من الماء مع إضافته للخليط السابق، ثم يليه حساء الدجاج.
- يقلب المزيج جيداً لمدة ثلاث دقائق حتى يصبح الرز ليناً ويكتسب الجمبري اللون القرمزي.



 




 
الاسم البريد الاكتروني