أفادت دراسة دولية حديثة بأن تناول حفنة من المكسرات يوميا يمكن أن يحد من الإصابة بأمراض كالسرطان وأمراض القلب .

وأجرى الدراسة باحثون من الجامعة النرويجية للعلوم والتكنولوجيا، وجامعة إمبريال كوليدج في لندن، وباحثون من الولايات المتحدة الأميركية . ونشرت أمس الثلاثاء بدورية "بي أم سي الطبية" للصحة العامة .

وحلل الباحثون بيانات أكثر من 800 ألف مشارك من جميع أنحاء العالم لكشف تأثير تناول جميع أنواع المكسرات ومنها البندق والجوز والفول السوداني على الصحة .

وكشفت النتائج أن تناول حفنة من المكسرات يوميا أو ما يعادل 20 غراما منها على الأقل يحدّ من الإصابة بأمراض مثل القلب والسرطان .

وأضافت النتائج أن الإكثار من تناول المكسرات يقلل الإصابة بأمراض القلب بنسبة 30%، والسرطان بنسبة 15%، إضافة إلى تقليل نسبة خطر الموت المبكر بنسبة 22% .

ووجد الباحثون أيضا أن حفنة واحدة من المكسرات يوميا تقلل خطر الوفاة بالأمراض التنفسية بمعدل النصف وكذلك الإصابة بمرض السكري بنسبة 40% .

وعن السبب في ذلك، قال الباحثون إن المكسرات والفول السوداني غنية بالألياف والماغنسيوم والدهون غير المشبعة، وهي مواد غذائية تقلل من نسبة الإصابة بأمراض القلب، كما أنها تقلل من مستويات الكولسترول .

وأضافوا أن بعض المكسرات وخاصة الجوز غنية بمضادات الأكسدة التي تقلل من خطر الإصابة بالسرطان .