لفترة طويلة ساد اعتقاد بأن الفلفل الحار يسبب مشاكل معدية وحالة نفاذ صبر سريع، لكن دراسات حديثة اثبتت ان الفلفل الحار له فوائد كثيرة منها مكافحة امراض البروستات، وكذلك يساعد في مقاومة الجسم لدرجات الحرارة المنخفضة والمرتفعة، لاحتوائه على مادة الكبسايكين التي تعمل على موازنة حرارة الجسم . واثبتت الدراسات كذلك ان الفلفل غني بفيتامين سي، حيث ان كل مائة غرام منه تحتوي على اربعة وثلاثين غرام من فيتامين سي، وأكدت على ان الفلفل والتوابل على العموم لها فوائد كثيرة اذا لم يعاني الشخص من قرحة المعدة او القولون، ويقول الأطباء ان الإكثار منه يسبب زيادة في حركة الأمعاء، مما يؤدي إلى الإسهال .
ومن فوائده ايضاً :
تحسين قدرة الجهاز الهضمي على عملية الهضم .
تنشيط الدورة الدموية وتخفيف الشعور بالألم .
ارخاء العضلات المتوترة .
يساهم في زيادة حيوية الجسم .
وتقول الدراسات ان مسح الجلد به يخفف الألم، وخاصة ألم المفاصل .
يساعد في تخفيف حدة الزكام .
وينصح الأطباء في اكل الفلفل الطازج او المجمد خوفاً من مضار بعض المواد التي تضاف اثناء التعليب وتسبب تفاعلات تؤدي الى الأمراض .
